Rodaballo Psetta máxima
Vive sobre los fondos marinos habitando entre los 10 y los 200 metros de profundidad. Se mimetiza con el entorno cambiando de color según el lugar donde se encuentre. Durante los dos primeros años viven cerca de la costa. Con mayor edad se van a fondos mayores.
Alcanzan la madurez sexual cuando miden 15 cms (machos) y 20 cms (hembras). Se reproducen entre los meses de abril y agosto pudiendo llegar a poner 9 millones de huevas que luego se convertirán en larvas pelágicas.
Es un depredador que se alimenta de otros peces bentónicos, de fondo.
Es un pescado muy cotizado.
Dimensiones: 30 cm - 1m
Peso: 1 a 15 kg
Época Óptima de Pesca: principalmente de Enero a Julio