También recibe el nombre de Pez sapo por su aspecto. Su cabeza es tan grande como el resto del cuerpo. Es un pescado blanco. Cuerpo aplastado, de color castaño-oscuro.

Viven en el fondo oceánico hasta más de 500 m. Es depredador, tiene un cebo en el extremo de un apéndice carnoso que sale de su cabeza, con el que atrae y captura a peces más pequeños. Sus dientes, dirigidos hacia adentro, evitan que la presa se escape. Se alimenta de crustáceos y peces de pequeño y mediano tamaño.

El Rape negro Lophius budegassa que suele conocerse como verdadero rape y la juliana se distinguen por el color del peritoneo (membrana de la pared del estómago una vez eviscerado) que en la juliana es de color blanco. El rape negro es menos abundante y más cotizado.

Su carne es excepcional, compacta y muy sabrosa. Sólo se come su cola, pero la cabeza se aprovecha para sopas y caldos por su sabor incomparable.